Spirit. Gary + Grisha ist ein handgemachter Craft Spirit, der geschaffen wurde, uns zusammenzubringen. Für uns ist es sogar noch viel mehr als das.

Tja, wenn es nach uns gehen würde, dann beides, ein untrennbares, grenzüberschreitendes Zusammenspiel von Wodka- und Whiskyaromen, ein Wodsky quasi. Da es bei Spirits aber zu Recht immer strikt nach Vorschrift geht, antworten wir korrekt nach der EU-Spirituosenverordnung das hier: Gary + Grisha ist ein Wodka, der in einem Bourbon-Whiskeyfass gereift ist.

Ein Wodka aus Weizen, nicht aus Kartoffeln. Das macht ihn in unserem Fall deutlich milder als viele andere Wodkas.

Der Geschmack bei Gary + Grisha kommt ausschließlich vom Ausgangswodka und der Reifung im Whiskeyfass. Für die Farbe gilt das ebenso. Zusatzstoffe, künstliche Aromen, zugesetzter Zucker und andere komische Dinge kommen nicht rein in unseren Spirit. Übrigens filtern wir vor der Abfüllung in die Flaschen auch nur mechanisch grobe Holzteilchen aus dem Whiskeyfass heraus. Tierische Produkte wie Gelatine oder Hühnereiweiß, die z. B. bei Wein oder Bier zum Filtern verwendet werden 🤢, kommen uns nicht in die Tüte. Deswegen kann man Gary + Grisha auch als vegan bezeichnen.

Wir verwenden ausschließlich ehemalige Bourbonfässer, also Fässer aus den USA, in denen dort zuvor der Whiskey reifte. Für die Whiskeyreifung müssen immer neue, frische Holzfässer verwendet werden. Diese sind aus amerikanischer Weißeiche und werden immer von innen ausgebrannt. Diese Mischung aus Verkohlung und frischem Holz gibt dem Whiskey seinen typisch süßen, milden Geschmack nach Vanille, Karamell und Eichenholz, den wir durch die anschließende Reifung hierzulande in unseren Wodka übertragen.

Solltest du mal ein mini-mikro-kleines schwarzes Teilchen in der Flasche schweben sehen: Das ist ein Stück Holzkohle, das aus dem Whiskeyfass stammt. Vor dem Abfüllen in die Flasche benutzen wir einen Filter, um grobe Schwebstoffe herauszunehmen. Je feiner der Filter, desto mehr Geschmack würden  wir aber auch aus dem Spirit herausnehmen. Wie bei einem guten Single Malt Whiskey ist ein Miniteilchen Holzkohle vom Fass also eher ein Zeichen für die handwerkliche Herstellung des Spirits denn ein Makel.

3,50 € leider nicht, schließlich ist es ein handgemachter Spirit, den wir in Kleinauflage herstellen – immer ein Fass nach dem nächsten. Daher liegt der Preis für eine Flasche Gary + Grisha bei 34,90 €. Das sind 69,80 € pro Liter. Alles inklusive Mehrwertsteuer, versteht sich. Das Geld kannst du uns gerne hier schicken, wir senden dir eine Flasche zurück.

Trinken. Und wo trinke ich das? Zuhause, im Park, bei Freunden, wo du willst. Wenn du magst, haben wir hier für dich ein paar Ideen für leckere Drinks zusammengestellt.

Mit viel Handarbeit. Und das ist wirklich eine Menge. Wenn du Lust hast: Beim Kleben von Etiketten, beim Beschriften jeder Flasche von Hand, und auch bei der Qualitätskontrolle können wir eigentlich immer Hilfe gebrauchen 😉. Nur einen Haken hat die Sache: Probiert wird dabei nicht, denn meistens machen wir die Flaschen in einem befreundeten Berliner Café fertig. Guten Kaffee gibt's da aber allemal.

Nach Vanille, Fudge, Karamell und Eichenholz – und nach mildem Wodka. Schließlich ist es kein pappsüßer Likör.

Übrigens: Der Geschmack kann variieren, die nächste Flasche, die du bestellst, leicht anders schmecken. Wie bei einem handgemachten Whiskey, der je nach Abfüllung anders schmeckt, ist Gary + Grisha von Batch zu Batch etwas unterschiedlich im Geschmack. Das liegt daran, dass der Wodka in jedem einzelnen Whiskeyfass unterschiedlich reift. Das macht die Sache ja so spannend.

Aus einem kleinen Kanister mit dem Trichter. Der Wodka für die kleinen ersten Batches 1 und 2 stammt von einer befreundeten deutschen Brennerei, die zunächst gerne unerkannt bleiben möchte. Wer weiß, vielleicht gibt sie sich ja zu erkennen, wenn Gary + Grisha irgendwann einmal so berühmt sein sollte, wie andere große Wodkas, die es sogar in kollektive Wende-Gedächtnis geschafft haben.
Ab Batch 3 wird unser Wodka von Nordbrand Nordhausen in der gleichnamigen thüringischen Stadt nach unseren Vorgaben destilliert. Wir suchen dann die passenden Whiskeyfässer aus, in die der Wodka zum Reifen kommt.

Am besten aus einem Glas, nicht direkt aus der Flasche. Gary + Grisha lässt sich hervorragend mixen, hier haben wir dir einige Rezeptideen zusammengestellt. Da unser Ziel ein feiner Spirit war, der auch für sich stehen kann, kannst du ihn auch pur trinken. 

Zum Beispiel indem du dir hier eine Flasche bei uns bestellst, kurz auf die Post wartest, das Paket mit einer Schere öffnest, die Flasche auspackst und aufmerksam begutachtest, den Korken voller Spannung wild herausdrehst, in ein Glas einschenkst und den Spirit dann in kleinen, erwartungsvollen Schlucken zum Gaumen führst.
Du kannst aber auch auf unserer Startseite schauen, wo es Gary + Grisha schon überall gibt - oder uns dazu fragen. 

Grrrrr, wie der Bär macht.
i, wie in "Eagle".
Und "sch" wie in Schabernack.

... und wenn sie nicht gestorben sind, dann trinken sie noch heute.

Darum!

Ja, solche Tunnel zwischen Ost- und West-Berlin gab es wirklich. Meistens sind verzweifelt-mutige Menschen dadurch in die Freiheit geflüchtet. In einem Tunnel hatten sich sogar Spione unter der Grenze durchgegraben. Oder wolltest du wissen, ob die unglaubliche Geschichte von Gary und Grisha wahr ist oder stattdessen eine versteckte Anspielung darauf, sich im Heute für ein offenes, tolerantes Miteinander einzusetzen? Klar, natürlich, ganz genau so! True story.

Das entscheidest du. Wir sind davon überzeugt, dass erfolgreiche
Spirits denen, die sie trinken, etwas zumuten: eine durchaus anspruchsvolle Story und die Fähigkeit, sich diese selbst zu erschließen. Trinkkultur heißt eben nicht, nur teuer und exklusiv zu sein, Menschen wörtlich auszuschließen. Spirits haben Menschen seit jeher zusammen- und näher gebracht, insbesondere solche, die sich vorher nicht verstanden. Das ist die eigentliche Magie eines Spirits. Was könnte heute zeitgemäßer sein?

Trinken ist okay, saufen nicht, finden wir. Klar, Alkohol ist riskant. Für viele gilt daher: Finger wech! Spirits haben Menschen aber seit jeher auch im Positiven zusammengebracht. Wenn es eine Berechtigung für einen solchen Drink gibt, dann doch diese. Das wollen wir zum Konzept machen.

Könnte man meinen, wenn man nur kurz hinschaut, ne? Und genau das ist ein zentrales Problem, das uns alle heute so beschäftigt. Je einfacher die Angebote werden, desto genauer sollte man also hingucken. Gary und Grisha hätten sich grundsätzlich erschießen sollen. Wie viele andere Menschen fanden sie wohl den Mut, sich anders zu entscheiden.

Am Checkpoint Charlie standen sich Amis und Sowjets gegenüber. Das haben wir uns tatsächlich nicht ausgedacht. Im Übrigen: Geistlosem sollte man Spirit entgegensetzen. Und gegen Verrückte braucht es mehr verrückte Ideen. Wer dafür Motivation sucht, sollte in die Geschichte von Berlin, von Deutschland, von Europa schauen. Sie ist voll von inspirierenden Momenten und Personen, die sich mutig für das Gemeinsame und gegen das Trennende eingesetzt haben.

Am Checkpoint Charlie standen sich Amis und Sowjets aus vielen Ländern gegenüber. Das haben wir uns tatsächlich nicht ausgedacht. Im Übrigen: Geistlosem sollte man Spirit entgegensetzen. Und gegen Verrückte braucht es mehr verrückte Ideen. Wer dafür Motivation sucht, sollte in die Geschichte von Berlin, von Deutschland, von Europa schauen. Sie ist voll von inspirierenden Momenten und Personen, die sich mutig für das Gemeinsame und gegen das Trennende eingesetzt haben.

Wir lassen uns weder schöne Farben madig machen wie Blau oder Rot, noch besonders wichtige wie Schwarz, Rot oder Gold. Denn Bunt ist für alle da. Das gilt umso mehr für diejenigen, die nur schwarz-weiß-rot denken wollen.